Brownie sin gluten, sin azúcar y saludable.

El brownie sin gluten es un postre delicioso y versátil que puede disfrutarse en cualquier ocasión. 

Sin embargo, las personas con intolerancia al gluten o a la azúcar no siempre pueden disfrutar de esta delicia.

En esta receta el  Brownie sin gluten es una pequeña porción que nuestro chef ha preparado para que las personas aquejadas con esto puedan disfrutar.

Además la avena en su estado natural no contiene gluten por lo tanto es recomendable usar la Avena Integral que es la más oscura y gruesa.

Como postre acompañado de una porción de helados sin azúcar y sin lactosa lo convierte en un pastel saludable, apto para celiacos.

Brownie sin gluten

Si lo pueden consumir personas con intolerancia al gluten, tenemos un pastel espléndido y sano para preparar en forma fácil.

Ingredientes para preparar el Brownie sin gluten

  • 2 ½ tazas de harina de avena integral
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 4 huevos
  • ½ taza de cacao amargo sin azúcar o chocolate amargo sin aditivos.
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de azúcar impalpable para celiacos o endulzantes como la stevia, la panela, el azúcar de coco, el azúcar de abedul y la miel.
  • 2 cucharadas de vainilla a gusto
  • 1 taza de nueces o almendras picadas
  • 1 pizca de sal 

Preparación  de un Brawnie saludable

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un procesador de alimentos ( licuadora o procesadora),  muele la avena integral hasta obtener una harina fina.
  3. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede suave y esponjosa.
  4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  5. Incorpora la harina de avena integral, el cacao, la sal y la vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  6. Agrega las nueces picadas y mezcla suavemente.
  7. Vierte la mezcla en un molde para hornear prebiamente engrasado o enharinado.
  8. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  9. Deja enfriar completamente antes de cortar y servir.

Consejos importantes:

  • Para un brownie sin gluten más húmedo, agrega ¼ taza de leche o yogurt sin azúcar.
  • Para un brownie más color chocolate.  agrega 1 cucharada de extracto de café.
  • Para un brownie más saludable, usa nueces sin sal y sin azúcar agregada.

Conclusiones:

Este brownie de avena integral sin gluten y sin azúcar es un postre delicioso y saludable que puede disfrutarse en cualquier ocasión. 

Es una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o a la azúcar.

Una respuesta a «Brownie sin gluten, sin azúcar y saludable.»

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *