Recetas saludables con Avena. 60 Probadas ✅ y fáciles de hacer.

Recetas saludables con Avena y la primera pregunta ¿ Porqué tienes que comer saludable?.

Muy fácil la razón es que disminuyes las probabilidades matemáticas de contraer enfermedades complicadas y catastróficas.

La cardiopatía, la obesidad son las que pueden conducir a la diabetes y hasta puedes tener los complicados cerebrovasculares.

Son razones de peso para equilibrar tu dieta  y la Avena es cultivada desde tiempos milenarios.

En un principio de seguro la molieron y agregaron agua.

Posteriormente los pueblos antiguos fueron adicionando leche y en un panal encontraron miel.

En consecuencia, incorporaron a sus platos este noble cereal y son sus beneficios los que potenciamos en estas diferentes preparaciones.

Recetas saludables con Avena

Recetas saludables con Avena y pescados.

En los beneficios de comer pescado esta el gran aporte le Omega 3 que según expertos es imprescindible para el cerebro y la retina.

Por otra parte los pescados contienen vitaminas A ,B, D,  etc y una gran cantidad de minerales como es calcio , hierro , fosforo , etc.

Ahora bien, imagínate como potenciamos las recetas saludables con Avena con la cantidad de beneficio que adicionas.

El toyo es un pescado que puedes cocinar fácilmente y acompañar con verduras. Más sano imposible en este click.

Que pensarías si tuvieses la oportunidad de una reineta apanada. Si no puedes comer comidas fritas, usa el lhorno queda crocante igual.

Estas alternativas puedes cambiarlas por el pescado que tengas, son los beneficios los importantes.

Si tienes pescado en lata como el atún, puedes realizar sabrosas y saludables hamburguesas  y es cosa de hacer click.

Además encontraras otras recetas saludables con Avena, como son los budines; fáciles y económicos con cualquier pescado.

Recetas para desayunar saludables con Avena

El desayuno es para muchos el alimento más importante porque es con el cual se comienza las labores de la mañana.

La vena por la cantidad de energía que aporta es la encargada de poner enengía a tu cuerpo para tus labores.

Desayunar un clásico napoleón  con frambuesas o los berries que tienes a tu alcance es comenzar el día con mucho ánimo.

Una compota de frutillas frescas tiene un sabor diferente y  es una receta saludable al alcance  de todos.

Lo mas importante, en nuestra web encontrará muchas otras alternativas para acompañar tu desayuno.

Recetas de postres

Es incomparable en un día de calor compartir un saludable postre con avena, como es el granizado de naranjas por lo fresco que es.

¿Te imaginabas un hielo con avena?, es difícil , pero nuestro chef  estudió y realizó este postre saludable.

Una tarta o tartaleta de frutillas frescas no puede ser mas saludable, especialmente por la masa crujiente con Avena.

Postres como estos u otras alternativas de comida saludable encuentras en nuestra web.

Sopas saludables con avena

En días helados es indispensable una sopa que proporcione calor y energía para soportar la inclemencia del tiempo.

En nuestra web encuentras sopas de cebolla o de tomates a la que  nuestro chef incorporó este noble cereal para reforzarlas.

A modo de ejemplo puedes encontrar en este click una saludable sopa de espinacas con avena.

Nuestro chef  brinda diferentes alternativas y es cosa que navegues en nuestra web.

 Encontraras más de 60 diferentes Recetas saludables con Avena.

Comidas dulces con Avena, las mejores recetas fáciles de preparar

Comidas dulces con Avena, es lo que encontraras en nuestra web especializada en este noble cereal.

Por si no sabes, la Avena contiene innumerables propiedades y beneficios para tu organismo (minerales, vitaminas, etc).

Todo lo detallamos en por que comer avena  es saludable y si haces click , te sorprenderás de las cantidades de elementos que posee.

En consecuencia nuestro equipo desarrolló todas estas recetas de comidas dulces con avena, pensando en el aporte nutricional.

Por otra parte, todas las fotografías son de nuestra autoría y cada receta se probó antes de ser publicada.

De esta forma estamos seguros de brindar una alternativa fácil de preparar y que de seguro te encantará.

Comidas dulces con Avena

Comidas dulces con avena con frutas de la estación.

Aprovechar los frutos frescos de cada estación no tiene punto de comparación.

No es lo mismo el sabor de un fruto fresco a lo que puedes tener con el producto congelado que encuentras en el market.

Toda la fibra y  los minerales que aporta una manzana los potencias o adicionas  a los que tiene la  Avena en este Strudel.

Dado la cantidad de fibra de la Avena y las manzanas, para los que sufren de estreñimiento es un gran solución.

Por otra parte los berries frescos los encuentras en diferentes lugares, especialmente por la gran cantidad  existente.

Un budín de deliciosas y frescas frutillas   es muy fácil y rápido de preparar pinchando el enlace.

Las frutillas y la avena ayudan a los probióticos que mejoran tu salud. Es la razón de probar estas comidas dulce con avena.

Comida dulce con chocolate

Una mezcla perfecta por la cantidad de antioxidantes que tiene el  cacao o chocolate.

En variados envases desde barras enteras hasta en polvo lo puedes encontrar.

¿Quién dice no a estas barritas de chocolate con avena?

Muy fácil de preparar para la colación de tus hijos en la escuela. Obviamente en el café de media mañana serás la envidia.

En las galletas encuentras varias y diferentes alternativas en  nuestras recetas dulces en este click .

Además nuestro chef desarrollo la receta del turrón con avena, es un imperdible al igual que los queques. Todos con chocolate.

La Avena potencia el sistema nervioso logrando estar muy calmados y suma a esto, el sabor delicado del chocolate.

Postres dulces con Avena.

El postre es  una de las preferencias dentro de las comidas dulces con avena y si haces click tienes muchas recetas para preparar.

Hoy dependiendo de gustos encuentras variadas alternativas para endulzar estas recetas.

Desde la azúcar refinada hasta los endulzantes como la sacarina son alternativas que puedes manejar e incorporar a estas recetas.

Esta copa de yogur con frambuesas  saca felicitaciones si logras la presentación de esta foto. Haz click en el enlace.

Ahora si quieres algo que contenga una masa crujiente, acá tienes la tarta de frutillas o puedes remplazar por la fruta que tengas.

La masa es el secreto de esta tarta o tartaleta y tu lo tienes a un click.

Por que comer Avena: Vitaminas, Minerales y Propiedades ✅

Por que comer Avena y la respuesta es de tiempos milenarios ya que los pueblos consumían este noble cereal que con el tiempo se denomina Avena Sativa.

Obviamente ellos no tenían la tecnología para realizar análisis químicos del cereal y sin embargo la consumían.

Ellos fueron descubriendo en forma básica o artesanal,  las propiedades de comer avena en su dieta.

De seguro descubrieron que se sentían bien; más enérgicos, por las calorías que les aportaba ( 361 kcal de energía x 100 g).

Además se dieron cuenta que les facilitaba el tránsito intestinas por la fibra que contiene (5,6 gramos x 100g).

Por que comer Avena

Nuestra realidad es diferente, y acá publicaremos lo que la tecnología permite al analizar los componentes ( ver cuadro abajo).

Proteínas contiene 11,7g, hidratos de carbono 59,8 g al igual que el almidón, ácidos grasos saturados 1,5 g. muy bajos, ideal.

Literatura hay mucha y con cuadros en la red. Nosotros solo evaluaremos los más importantes.

Tiene CERO Colesterol y Azúcares totales.

¡Fantástico!.

Por que comer avena:  por las vitaminas

Indudablemente las vitaminas son escenciales para el cuerpo humano.

Ayudan al crecimiento de hormonas, a las células de la sangre y toda la parte genética.

Los informes publicados indican  que las vitaminas de la avena por cada 100 gramos contiene:

0,53 mg de Tiamina, 2,37 mg de Niacina, 0,96 mg de vitamina B6 , 2 mg de vitamina E.

Consume es esta deliciosa crema de porotos o frijoles que juntos contienen mucha vitamina E.

La niacina o vitamina B3 se encuentra en mayor cantidad en el atún y en un click juntas los ingredientes en esta hamburguesa.

Por otra parte se encuentran otras vitaminas en Ug o micro gramos y no los mencionaremos.

Minerales al comer avena

Hoy la tecnología permite analizar y detectar varios minerales que integra este cereal.

Tu ya te preguntaste ¿que minerales tiene la avena por cada 100 gramos ?

Fósforo contiene  400 mg y las Carnes rojas y Aves lo contienen como esta pechuga de pollo apanada en este enlace.

Potasio contiene 355 mg y la carne molida de res en una hambueguesa casera, no tiene comparación.

Magnesio contiene 129 mg y el chocolate lo contiene y tu puedes compartirlo en estas barritas dulces.

Calcio tiene 79,6 mg, sodio 8,4 mg y  selenio 7,1 mg.

Hierro 5,8 mg. y los pescados son una fuente importante como este salmón con costra, en este click.

Todas nuestras recetas fueron probadas y ya sabes que minerales puedes adicionar a tu consumo, con deliciosas recetas.

El cuadro muestra la lista de lo que vas a conseguir consumiendo 100 gramos de este cereal.

Propiedades de la avena

Con estas recetas saludables que hemos preparado demuestran que lo beneficios de consumir Avena son muchos.

Tal vez el más importante es que muchos usan la avena para bajar el colesterol. Recuerda que tiene cero.

Un ejemplo es la manzana para bajar el colesterol y este budín es delicioso.

El índice de glucémico muy bajo, la hace especial para los diabéticos.

Los que tienen problemas con el tracto digestivo se hacen adictos y se olvidan del colon irritable y hasta la gastritis.

Puede aliviar  y ayuda a sanar esas desagradables hemorroides, que para los que la sufren es un tormento.

Es una muy buena aliada en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Si consumes por dos semanas, tu sistema nervioso lo valorara porque caminaras muy relajado por la vida.

Ahora ya sabes de razones de peso por que comer Avena en las mañanas, al almuerzo, por la tarde con ricas recetas.

Receta pie de limón. La mejor con masa crujiente y fácil preparación ✅

Receta pie de limón

Esta receta es de las clásicas dado que grandes y pequeños disfrutan de una deliciosa porción.

Suele ser usado como postre, acompañado de una buena taza de  café o por la tarde a la hora del té.

Sin duda es innegable es que se comparte mucho dado que la porción se consume en trozos pequeños para gozar.

Por otra parte el secreto de nuestra recetas dulces, es la porción de Avena, obteniendo una masa más crujiente y rústica o natural.

Lo mas importante: este cereal aporta muchas vitaminas y minerales que se suman a las del limón.

De ellas hablamos acá en donde publicamos diferentes formas de como comer este noble cereal.

Receta pie de limón

Ingredientes:

Primero: Para lograr la Masa:

¾ taza de Avena tradicional o natural, es a elección

1 taza de harina sin polvos de hornear

3 yemas

2 cucharadas grande de Mantequilla o de margarina derretida

Algunos incorporan una pequeña cantidad de azúcar a la masa, pero es a elección.

Si quieres lograr una masa esponjosa esta receta pie de limón, agregas 2 cucharadas de polvos de hornear.

Segundo: Para hacer el Relleno:

2 tarros de leche azucarada o denominada condensada en varios países.

1 taza de jugo o zumo de limón.

Si no tienes limón puede cambiar el cítrico a naranjas, quedando un pie de naranjas delicioso.

Tercero: Para obtener un rico Merengue:

3 claras de huevo

1 taza de azúcar impalpable o endulzante natural como stevia o sacarina.

Como hacer la Receta pie de limón

Recuerda que el secreto esta en la masa, la avena absorbe y agrega a que al final quede crujiente.

Masa del Pie de limón receta

Lo primero es cernir la harina para que no forme grumos, posteriormente agregas la Avena y el azúcar si lo prefieres.

Dado la mezcla del relleno de la receta pie de limón, nosotros la obviamos, pero es cosa de gustos.

Posteriormente hay que incorporar las yemas y la mantequilla o margarina. Obviamente derretida para que se impregne.

Mezclar con los dedos hasta formar una masa homogénia, enharinando las manos para que no se pegue.( No amasar).

Envolver en un film plástico y al refrigerador a lo menos media hora.

Pasado el tiempo hay que uslerear la masa hasta dejarla fina.(No amasar).

Enmantequillar o engrasar un molde y se dispone la masa uslereada en la superficie y los bordes.

Obviamente, los excesos de los bordes se retiran.

Lo mas importante es pinchar la masa con un tenedor y llevar a horno pre calentado y cocinar por 10 a 15 min. a fuego bajo.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Como hacer el relleno de esta tarta de limón

En un bol, de preferencia con un mezquino, hay que mezclar leche condensada y el  jugo de limón o naranjas.

No hay que batir, solo se mezcla y se deja reposar.

Una vez que tengas el merengue listo hay que verter sobre la masa que contiene el molde.

Merengue consistente para el pie de limón.

En un bol, con una batidora eléctrica hay que batir las claras a nieve.

Logrado la consistencia se incorpora de a poco el azúcar  o endulzante sin dejar de batir.

¡Ya tenemos todo listo¡

Como indica el punto anterior se vierte el relleno en la masa y se extiende el merengue sobre la mezcla.

Si tienes una manga de  repostería o una bolsa plástica a la que cortas una punta, puedes decorar  la superficie.

Agregas un poco de merengue en el interior, se aprieta y formas conos pequeños.

Para finalizar  hay que llevar al horno para que endurezca y dore la superficie, mirando constantemente para que no se queme.

Retiras cuando el merengue tenga un dorado a tu gusto, solo requiere unos minutos.

¿Como hacer leche condensada natural?

Dependiendo de gustos y enfermedades, puede ser para celiacos, intolerantes al gluten , lactosa, etc.

Se requiere medio litro de leche natural, medio de leche en polvo y endulzante a gusto.

De acuerdo a los requerimientos en esta categoría encuentras de todas las nominaciones.

Con  o  Sin lo que tu quieras. Bajos en , etc.

Si a la masa retiras la harina, la remplazas por Avena, retiras las yemas y remplazas por claras:

En un bol viertes los tres ingredientes y con la batidora en posición media la mezclas.

Posteriormente la cambias a la mas rápida y mantienes hasta que espese.

Al refrigerador por media hora, lugar que espesará aún mas.

Ya tienes la mejor Receta pie de limón para celiacos por que acá aprendiste de como hacer la leche condensada natural.

Como comer avena correctamente ✅con recetas dulces y saladas.

Como comer avena

Este noble cereal, se planta y consume en casi todos los diferentes continentes en forma milenaria, en algunos mas que otros.

La Fao ( organización de las naciones unidas para la alimentación y agricultura), tiene informes que señalan:

El consumo mayoritario es en Europa y América, pero aumenta a pasos agigantados en África, Asia y Oceanía.

Los rangos etarios de mayor consumo son adultos de 18 a 65 y los adultos mayores de 66 a 80 años según informe de Fen

Luego sigue el consumo en jóvenes o adolescentes de 13 a 17 y finalmente los de menor consumo los niños de 9 a 13 años.

En consecuencia es un gran abanico de consumo y es en los menores en donde hay que enseñar como comer avena. Pincha el enlace.

Son a los que las marcas bombardean con diferentes cereales tratados con diferentes endulzantes.

Como comer avena

En cambio la Avena es un cereal saludable de múltiples beneficios, propiedades y USOS DIARIOS EN DIFERENTES RECETAS.

Lo mas importante es DE BAJO VALOR comercial lo que permite estar al alcance de muchos.

Como comer avena en recetas dulces

Lo primero es que todas estas deliciosas recetas fueron probadas antes de subirlas y las fotos son de nuestra autoría.

 Por otra parte, preocupados por los standares de azúcares aconsejamos endulzar con azúcar natura, endulzantes, endulcorantes, etc.

En estos últimos, ecuentras soluciones con  estévia, sacarinas o sucraloza, que son alternativas a conveniencia.

Por consiguiente si requieres la lista completa de nuestras recetas dulces con avena, haz click en este enlace.

Un ejemplo de lo que encontrarás es este exquisito budín de frutillas con avena obviamente.

Un pastel de chocolate con avena o queque como es llamado, no puedes dejarlo pasar.

Como se come la avena con leche

Es la forma mas tradicional de como comer avena en el desayuno, dado los aportes nutricionales de la avena.

La forma mas sencilla es una taza de leche, media de avena y azúcar a gusto.

Puedes calentar la leche o fría de acuerdo a tu gusto.

Hoy existen diferentes tipos de leches de acuerdo a la intolerancia de los organismos. Un ejemplo es el consumo de los celíacos.

Muchas son las propiedades que aporta este noble cereal en cuanto a vitaminas, minerales, fibras , calorías, etc.

Son razones para entender el consumo en diferentes rangos etarios, para los cuales el desayuno es muy importante.

Agregando a esta sencilla preparación frutos secos, tendrás la energía que requieres para gran parte del día.

Como comer avena con manzanas

Las manzanas se consumen en todo el mundo y aparte de la fibra aporta una gran cantidad de minerales.

Por cada 100 gramos( tamaño mediano) incluyendo la piel, tiene un 2 % magnesio, fosforo y potasio.

Además un 1 % de calcio ,fierro y sodio.

Vitaminas como las c con un 8% , la b2 con un 1 % , etc.

Imagina todas estas propiedades adicionadas a una receta de como comer avena con manzanas.

¡Maravilloso¡

Prueba este delicioso budín de manzanas con este cereal en este enlace, no te arrepentirás.

Lo mas importante es que las espinacas tienen 560 mg por cada 100 gramos. Sorprende con esta sopa deliciosa haciendo el click.

Como comer avena con plátanos o bananas

Hay diferentes tipos, los para cocinar  que de acuerdo a los pueblos por lo general los cocinan fritos.

En nuestro caso usaremos el de de los postres, dado que uno mediano de 100gramos contiene:

89 calorías y  potasio tiene 358mg en contraste con el   magnesio 27 mg.

Por consiguiente incorpora este mineral y súmalo a nuestra receta queque de plátanos o tarta de bananas. Haz click Acá.

No solo los plátanos o bananos son ricos en potasio.

¿Que otro fruto natural es rico en este mineral?

Las patatas o papas es tradición de la comida mediterránea y por cada 100 gramos aporta 420 mg de potasio.

Ahora bien, acá encuentras como mejoramos este plato al incorporar este cereal a la receta papas griegas.

Como se come la avena con yogurt

Imagínate un delicioso POSTRE con yogur el cual con sencillos pasos,  sorprendes a los que mas amas.

¿Te gustó la idea?

Ya puedes imaginar que puedes encontrar diferentes alternativas de postres y budines que publicamos.

Con un poco de ingenio puedes sorprender a tu gente con un Napoleón de frambuesas , para servir como rico y sano postre.

Que te parece si además agregas poderosos ANTIOXIDANTES, tan requeridos hoy en día.

Una copa de yogur con avena a la que incorporas diferentes berries como las frutillas, frambuesas, arándanos , etc.

¡ Pero tu quieres algo más ¡

En este enlace encuentras la foto que tienes que replicar y con la que destacarás en  tu presentación.

Ya lo sabes, este noble cereal no solo sirve para desayunar.

Si sigues los enlaces, encuentras deliciosas y sencillas  recetas de como comer avena.

Masa frita casera, Dulce y Crujiente. Diferentes alternativas✅

Masa frita casera

Con esta sencilla y fácil preparación, podrás disfrutar con la gente que quieres esta deliciosa receta.

Para que sepas de lo que vas a preparar, en Europa tienen diferentes nombres y en Sud América también.

Solo tienen un denominador común, son todas masas caseras dulces y en este caso hemos incorporado un ingrediente estratégico:

La Avena es la  que aporta un acabado crujiente y diferenciador.

Si te gustan las presentaciones lisas, solo tienes que molerla muy bien y ya la tienes.

masa frita casera

Ingredientes de la Masa frita casera

2 tazas de harina sin polvos de hornear

1 taza de Avena

2 yemas de huevo

½ taza de leche de tu marca preferida con o sin lactosa según gusto.

2 cucharadas de mantequilla o si prefieres margarina

½ taza de azúcar normal o impalpable. Si prefieres endulcorante.

1 pizca de sal, puede ser la punta de un cuchillo.

Para freír:

Dependiendo de presupuesto o gusto, se sugiere usar manteca animal, o vegetal.

Obviamente un buen aceite es la mejor alternativa de sabor, de la marca que prefieras hasta el de oliva si lo tienes a mano.

De la Avena: Puede usar la instantánea que viene preparada o la rústica que es la tradicional que es mas dura.

Dependiendo del gusto, puedes molerla a mano en ambos casos.

Para aromatizar:

2 cucharadas de algún licor muy aromático como el anís, ron, etc. Es alternativo.

¿Como hacer una masa frita casera que quede crujiente?

Primeramente hay que verter la harina y la avena mezclando de manera de hacer una corona para los demás ingredientes.

En el centro, dispones la mantequilla o margarina, las yemas, la leche , el azúcar y la pizca de sal.

Hay personas que no gustan de masas muy dulce, por  tanto si eres de ellas puedes omitir este ingrediente.

Si optas por el aroma, agregas las 2 cucharadas.

Posteriormente se unen todos los ingrediente a mano, hasta formar una masa homogénea.

Envolver en un film plástico y se deja reposar por 30 minutos.

De esta manera se ligan los ingredientes.

Ya tenemos la masa, ahora veremos diferentes alternativas y sus nombres.

Lo mas importante es conseguir un buen color, es cosa de gusto la intensidad del dorado.

Se fríen por ambos lados en una olla o cacerola alta con abundante aceite y muy caliente.

¿Hacer rosquillas dulces fritas y deliciosas?

Estira o uslerea la masa dejando un alto de a lo menos de 1 centímetro de espesor.

Porciona y con la mano formas un tuvo redondo e uniforme de 15 cm de largo. Se unen apretando ambas puntas.

Repites hasta terminar con la masa, disponiendo en una superficie enharinada  para evitar que se peguen.

Si quieres mejorar la presentación, cuando estas haciendo el tuvo por en la superficie un poco de  avena y le deja una superficie rugosa.

Freír de acuerdo a lo señalado para lograr una Masa frita casera crujiente.

Espolvorea azúcar impalpable antes de servir.

¿Calzones rotos crujientes y fáciles de hacer?

Uslerear la masa dejando muy delgada, de a lo menos 1 cm de espesor.

Posteriormente hay que cortar tiras de 3 cm de ancho por 10 cm de largo.

Con un cuchillo haces un tajo en el centro de cada tira de a lo menos 3 cm de largo.

Tienes que pasar una punta de la masa por el tajo, lo estiras un poco y ya tienes esta figura para una diferente presentación de esta   Masa frita casera.

Freír de acuerdo a las indicaciones y se espolvorea con azúcar impalpable

¿Frappe italiano como hacerlo?

Este nombre es para designar a la misma masa muy usada en épocas de carnaval y que tiene un ingrediente adicional:

2 cucharadas de polvos de hornear o media de levadura.

Con esto la masa va a tomar un mayor volumen.

Se deja reposar siguiendo las instrucciones anteriores.

Lo mas importante es uslerear la masa hasta que quede fina de un cm de espesor.

Cortar rectángulos de 12 cm de largo por 6 cm de ancho.

Para que queden uniformes es aconsejable una medida similar con un pote plástico o bien con una regla.

Lo mas importante, hay que hacer 2 cortes paralelos de 8 cm de largo en el centro. Deja 2 cm en el medio de distancia.

Se fríen de igual manera por ambos lados y se espolvorean antes de servir.

Cocinar un delicioso Chiacchiere

Es lo mismo que lo anterior. Es otra forma de llamarlo y los italianos usan las máquinas para sus pastas para estirar la masa.

De esta manera adquieren mayor uniformidad en el espesor.

Como es su tradición fríen en aceite de oliva, lo que les otorga un sabor mas fuerte y ellos están acostumbrados.

Es la razón de llamarlo en forma diferente para diferenciar por el aceite usado.

Ahora ya tienes deliciosas alternativas de como se hace masitas dulces fritas y puedes encontrar en este enlace otras recetas con diferentes preparaciones dulces.

En consecuencia tienes diferentes presentaciones de estas Masa frita casera.

Como hacer un pan de huevo y leche delicioso, crujiente con avena.

Pan de huevo y leche

Una deliciosa masa dulce tan fácil de preparar esta a muy pocos pasos que tu la desarrolles.

Obviamente son para toda temporada. Estos panes dulces pueden acompañar una taza de café a media mañana o a la hora del té de la tarde.

Puedes encontrar diferentes recetas de nuestras masas caseras en este enlace , y para tu tranquilidad, todas son recetas probadas.

Recuerda que publicamos diferentes alternativas de recetas saladas a las que incorporas este noble cereal .

¡Prueba las de los pescados con costra son deliciosas! .

Sigamos con los panes.

Pan de huevo y leche

Ingredientes

Pan de huevo y leche

3 tazas de harina sin polvos de hornear

1 taza de Avena  tradicional

½ cucharadita de sal

3 cucharaditas de polvos de hornear

½ a ¾   taza de azucar flor o impalpable. Si prefieres lo cambias por endulcorante.

3 huevos y una yema adicional

¼ de taza de leche normal o si tienes problemas la denominada sin lactosa.

2 a 3  cucharadas de mantequilla o margarina si prefieres.

La Avena puede ser la tradicional o bien la que es sin tratamiento o mas natural.

El azúcar flor se puede remplazar por un tarro de leche condensada y sin el cuarto de taza de leche, por que esta la aporta.

¿Como hacer un Pan de huevo y leche delicioso?

Primeramente cierne la harina , los polvos de hornear y la azúcar flor o impalpable.

De esta forma evitas grumos posteriores, dado el tamizado en un colador fino.

En un bol se juntan con los demás ingredientes y amasas ligeramente, solo teniendo la precaución  que se mezclen bien.

En consecuencia, no hay que amasar, solo mezclar bien.

Envuelve esta masa  en un film plástico y lo llevas a enfriar en el refrigerador por espacio de a lo menos media hora.

Pasado el tiempo recomendamos porcionar en tamaños iguales y con cada una de las pociones formas unas bolitas.

Posteriormente enharina o engrasa la lata del horno y dispones las bolitas dejando espacio en ellas.

Las aplastas un poco y con un cuchillo bien afilado,  se hace una cruz en la superficie.

Lo mas importante, el horno se pre calienta a temperatura alta por 3 a 5 minutos. Pasados estos, se baja a temperatura media.

Finalmente se introduce la lata y se hornea el pan de huevo y leche a fuego medio por espacio de 40 a 45 minutos aproximadamente.

Hay que vigilar constantemente. Así evitas que los panes se quemen o doren demasiado.

Pan  de huevo con crema pastelera.

Un relleno especial para los que gustan de lo dulce es incorporar en la superficie una deliciosa crema pastelera casera.

Hervir una taza de leche con unos palos de canela y ralladuras de limón a gusto.

Adicionalmente se disuelve 3 cucharadas de almidón o fécula de maíz  en media taza de leche.

Se incorpora a la leche que esta hirviendo , se baja el calor y se revuelve constantemente hasta que espese.

Deja enfriar hasta temperatura media y se cubre con ella el pan de huevo y leche.

Tarta de frambuesas con una masa crujiente es perfecto✅

Tarta de frambuesas

Que delicioso fruto de la familia de los berries  los que ayudan a los radicales libres que requiere el cuerpo.

Un fruto estacional, el que si lo encuentras fresco, tienes que  cocinar esta deliciosa tarta de frambuesa,   sencillos pasos preparados por nuestro Chef.

Por otra parte en un market de los denominados mega, puedes encontrar un envase del fruto congelado, que igual son una alternativa.

Solo falta tu decisión y las ganas de hornear una deliciosa tarta o también llamado kuchen con este delicado fruto.

El secreto obviamente esta en la masa crujiente, resultado de incorporar el ingrediente secreto, como es la Avena.

Siempre nuestro Chef recomienda  que revises las recetas Saladas con Avena, que puedes encontrar en este enlace y que serán de tu gusto.

Tarta de frambuesas

Ingredientes para la masa de la tarta de frambuesas

1taza de harina con polvos de hornear.

½ taza de Avena instantánea o la comúnmente llamada tradicional

3 yemas de huevos

½ taza de azúcar impalpable o el endulzante que prefieras

3 cucharadas de mantequilla o si prefieres margarina, derretidas.

1 cucharita de polvos de hornear (optativo)

Como preparar la tarta de frambuesas

Primero: en una superficie plana y limpia dispones la harina con polvos de hornear, formando un volcán en el medio.

Posteriormente con las manos mueles la Avena para que queden hojuelas más pequeñas. Esto es a gusto, porque algunos las prefieren grandes.

Segundo: Viertes dentro del volcán la avena, las yemas, el azúcar impalpable y las cucharadas de Mantequilla o margarina derretida.

La forma más rápida es vertiendo las cucharadas en un recipiente pequeño y segundos en un microondas.

Dependiendo de la calidad de la harina, aconsejamos agregar una cucharadita de polvos de hornear.

Tercero: Con las manos, rompes las yemas y apretando con los dedos formas una masa homogénia.

Solo se mezcla, ¨no hay que amasar ¨.

Formas una bola, la cubres con film plástico y le llevas al refrigerador o nevera a  lo menos una hora. Si puedes más tiempo, tanto mejor.

La masa va a quedar un poco dura, no te asustes,  es así por la avena que incorporamos a esta tarta de frambuesas.

 Posteriormente tienes que uslerear la masa hasta dejarla delgada y en lo posible redonda.

Pasa el uslero en varios sentidos y la vas estirando.

Cuarto: enharinamos la superficie plana, para evitar que la masa se pegue al trabajarla.

Como consejo, presenta el molde arriba y sobrepasando unos 2 centímetros esta lista.

Que hacemos con la masa

Quinto: Enmantequilla o engrasa el molde muy bien, de esta forma evitaras que la masa se pegue al hornear.

Finalmente dispones la masa en el molde, cubriendo los bordes con los dedos. Recuerda pinchar toda la superficie con un tenedor.

Retira el excedente de los bordes del molde emparejando con un cuchillo.

Sexto: llevar a horno precalentado previamente y debes cocinar por 10 a 15 min. a fuego bajo, siempre vigilando que no se queme.

Sacar del horno y dejar enfriar. Ya tenemos la mitad de la tarta de frambuesas, con una masa crujiente.

Ingredientes del relleno

3 yemas

1 litro de leche, la que sea de tu agrado.

3 cucharadas de harina fina o almidón de maíz o maicena

½  taza de azúcar o si prefieres endulzante a gusto.

2 tazas de frambuesa

1 lámina de colapez (optativo)

Como preparar el relleno de la tarta

Aquí esta el secreto de la terminación y nos referimos a la cantidad de dulzor que quieras darle a tu tarta.

Aconsejamos porcionar la cantidad de azúcar o endulzante y vas probando. Esto no falla.

Primeramente en una olla tienes que hervir la leche con el azúcar, reservando un poco para el paso siguiente.

En una taza mezclas un poco de leche, la fécula de maíz y las yemas, revolver hasta disolver.

Luego tienes que vaciar esta mezcla en la olla que tienes la leche hirviendo obviamente. Hay que revolver constantemente hasta que espese.

Una vez que toma consistencia va a formar una crema, la retiras del fuego y dejas enfriar.

Finalmente cubres con la crema  la masa horneada que tienes en el molde y dispones encima las frambuesas.

Como tips optativo, derrites la lámina de colapez en una taza de agua caliente y pintas sobre las frambuesas.

Llevas al horno por 2 minutos y tu presentación brillará en esta tarta de frambuesas.

Tarta de frutillas, con avena, la mejor masa crujiente 2021 ✅

Tarta de frutillas, es el dulce ideal para aprovechas este fruto natural  que aporta tantos antioxidantes.

Hoy es muy fácil de encontrar este delicioso fruto en los market ya sea congelado como natural.

En ambos casos se puede disfrutar , por que lo importante esta en la preparación de la masa de la tata de frutillas.

Es el secreto para que quede más crujiente y que aporte mucha fibra que tiene la Avena.

Si estas preparando una cena especial, recuerda nuestras recetas saladas , que puede encontrar en este click y que nuestro Cheff preparó para que sigas sus consejos.

Tarta de frutillas

Ingredientes para una tarta de frutillas.

2 cucharadas de azúcar impalpable o endulzante a gusto.

1 taza de harina sin polvos de hornear.

¼  cucharadita de sal

1 cucharada  rasa de polvos de hornear

3 cucharadas de mantequilla o si prefieres margarina

1 huevo

2 cucharadas de crema o leche fría si no tienes.

¾ kilo de frutillas naturales

Consejos prácticos: La mitad de la Avena puedes moler con las manos si prefieres una masa con menos hojuelas.

Para el almíbar:

¾ taza de azúcar granulada o endulzante.

1 cucharadita de esencia de vainilla o anís, etc. Lo que gustes para aromatizar.

2 cucharadas de licor

El secreto esta en la masa. Es la razón que nuestro chef indica seguir estos sencillos pasos.

¿Como preparar una tarta de frutillas?

Primeramente  en un bol, tienes que batir la clara un poco. No es necesario para merengue.

Posteriormente agregas la Harina conjuntamente con la Avena, la yema, mantequilla o margarina, la crema o leche y el azúcar o endulzante.

Luego agregas la pizca de sal y si gustas unas gotas de vainilla o la esencia que desees para la masa.

Con un tenedor o una cuchara de madera, comienzas a mezclar todo. Solo hay que JUNTAR los ingredientes muy bien.

En una superficie limpia y plana dispones esta arena gruesa que tienes y con las manos aprietas  y sueltas varias veces.

De esta manera formas una bola , la que cubres con film plástico y la llevas por 1 hora al refrigerador o heladera para que repose.

Si no tienes film , remplaza por un paño de cocina limpio.

Transcurrido el tiempo se enharina una superficie , para evitar que la masa de la tarta de frutillas, se pegue,

Como estirar la masa de la tartaleta

La masa se uslerea de acuerdo a las proporciones que tiene el molde de tartaleta que tienes.

Cubres el fondo y los costados con la masa y retiras el sobrante que queda y las dejas por 15 minutos en la nevera para que repose nuevamente.

Para cubrir los extremos humedeces con agua tus dedos y es de gran ayuda.

Obviamente con un tenedor,  pinchas la masa para que no se levante.

Precalienta el horno a temperatura media o moderada y horneas por espacio de 15 a 20  minutos vigilando que no se queme.

Pasado este tiempo , la sacas del horno y dejas enfriar en el molde.

Rellenos para la tarta

La más sencilla de todas, es la que indica la fotografía en la que se disponen las frutillas enteras por el contorno del molde.

Siempre esta la opción de partirlas en mitades o en finas láminas. Es cosa de gustos.

En una olla pequeña, agregas una taza y media de agua, el azúcar o endulzante, la vainilla y el licor si gustas.

Llevas al fuego hasta que el azúcar este disuelta y teniendo la precaución de estar revolviendo con cuchara de madera, en forma constante, para que no se pegue.

Cuando levantes la cuchara y caigan gotas o un hilo, el almíbar esta listo.

Cubres la superficie de la tarta de frutillas y dejas que la mezcla se impregne al menos por 1 hora.

Adorne con hojas de menta.

Crema pastelera casera para la tartaleta

Evidentemente estos son ingredientes que no estaban en nuestra receta original, pero son alternativas atractivas para rellenar la tarta.

Necesitas 2 cucharadas de harinas sin polvo de hornear, 2 huevos, 2 tazas de leche y media taza de azúcar granulada.

Hay que batir los huevos, le incorporal el azúcar , la leche y la harina.

En una olla a fuego suave, hay que cocinar sin dejar de revolver, hasta que la mezcla esté espesa.

Puedes agregar una esencia de vainilla para resaltar su sabor.

Cubres con esta crema el fondo de la masa y sobre esta dispones las frutillas. Enfrías y ya tienes lista tu tarta de frutillas.

Panqueques con avena ¡Receta Deliciosa y Fácil de hacer!

Panqueques con avena

Si gustas de un panqueque crocante y dorado en su terminación, como indica la fotografía, debes seguir estos prácticos y fáciles consejos.

El problema es que se pegan y no desmoldan, etc. La SOLUCION esta acá.

 La foto es nuestra, es el resultado al desarrollo de nuestra chef, no puedes fallar y rápidamente habrás cocinado varios de ellos.

Un café a media mañana con un panqueque compartido con un amigo es algo fabuloso. De seguro no creerá que eres quien los hizo.

En una tarde helada compartiendo con tu familia, sacará los mejores comentarios y elogios a tus panqueques.

Lo más importante es diferenciar los panqueques de avena . Los primeros son hechos completamente del cereal y quedan más gruesos.

Entonces, vamos a elaborar los delgados (mezcla de harina y avena) y lograremos la presentación gourmet, de la foto.

Te has preguntado, ¿Por qué es bueno comer avena?, en este enlace te explicamos

panqueques con avena

Ingredientes de los Panqueques con avena

1/2 taza de avena, que puede ser tratada o la natural

3 huevos

2 1/2 taza de leche natural,

½ taza de harina sin polvos de hornear

1 ½ cucharada de mantequilla o margarina, si prefieres

Aceite para freír, el que dispongas en casa

¿Como preparar un panqueque con avena crocante y fácil?

Primero, hay que moler la avena en una procesadora. Puedes dividir en mitades y solo procesar la mitad.

De esta forma, obtienes un panqueque con una terminación más rústica, por los copos de avena. Es cosa de gustos, en este caso se molió todo finamente.

Segundo, en un bol vierte los huevos y agregas la mantequilla o margarina previamente derretida.

Luego bates con una batidora eléctrica o en una licuadora, si no tienes y agregas la leche en forma de chorro o pausadamente.

Tercero: Adicionas la avena mezclada con la harina sin polvos de hornear y continúas batiendo.

De esta forma obtienes una mezcla liviana o batido y ya está todo listo para cocinar.

¿Como freír un panqueque de avena?

Sigue los tips de la chef, usando 2 tazas pequeñas, una para la mezcla o batido y la otra para el aceite.

La taza del aceite, la mantienes a ¾ de su capacidad y lo entenderás en el paso siguiente.

Idealmente en un sartén con teflón viertes todo el aceite de la taza y esperas a que tome temperatura.

Muy caliente, reintegras a la taza el aceite dejando una fina película, en el sartén, por toda la superficie.

Rápidamente, agregas con la otra taza, batido suficiente para cubrir solo el fondo del sartén.

Gira en círculos el sartén y si corre fácilmente, lo lograste. Si quedó muy espesa, agregas un poco de leche al batido.

Cocinas por 2 a 3 minutos y con una espátula de plástico (tipo cuchillo ), comienzas a desprender por los bordes.

Voltear es fácil, puede ser girando la mano o bien te ayudas con un plato.

El primero puede que se rompa, pero ánimo, vamos por el segundo.

Nuevamente el aceite al sartén, asta que este muy caliente, lo reintegras nuevamente y dispones mezcla o batido, realizando círculos.

Repites hasta terminar la mezcla. No olvides calentar el aceite, por cada uno.

Tu eres quien define el espesor, pero con este consejo, tendrás listo el panqueque con avena.

Rellenos para panqueques

Hay diferentes alternativas, pero nosotros vamos ha desarrollar los dulces.

Relleno con berries:

Mezclar frambuesas, arandanos, moras y frutillas partidas.

En un sartén con un poco de agua, agregas media taza de  azúcar o endulcortante, si prefieres.

Derretido el azúcar, se forma un almíbar y viertes los berries.

 Puedes servir a temperatura media o tibia. Obviamente puedes esperar a que se enfríen.

Siempre esta la opción de espolvorear con azúcar fina o impalpable.

Panqueques con manjar casero o dulce de leche

Lo más fácil es comprar el manjar en un market, por que viene listo y con un intenso color café, por los colorantes que le agregan.

Si tienes tiempo y gustas de un manjar casero, te damos este tips, que requiere 2 horas de preparación.

En una olla o cacerola viertes 2 litros de leche, de preferencia la denominada entera. Por la crema que trae.

Agregas medio kilo de azúcar y unos palitos de canela y esencia de vainilla a gusto.

Cocinas a fuego medio vigilando que no suba y derrames leche, baja un poco el fuego o retiras la olla por segundos.

Hay que revolver, con una cuchara de madera contantemente, por espacio de una hora y media.

Dado que espesa, la próxima media hora hay que revolver todo el tiempo restante. Así evitas que se queme.

Retiras, dejas enfriar y lograste un delicioso manjar casero para rellenar los panqueques.

Panqueques con avena y banana

Los plátanos o bananas, los puedes agregar a los ingredientes antes de freír.

Bastará un plátano bien maduro y lo agregas a la licuadora.

De esta forma, el panqueque saldrá con sabor a esta deliciosa fruta natural.

Fácil de implementar. Tal vez lo puedas agregar a la mitad del batido, para probar.

Si estas rellenando con majar casero, bastaría con moler finamente el plátano, mezclas y obtienes una delicia de relleno.

Panqueques de avena para adelgazar

Para personas que requieran un menor aporte calórico en su alimentación, exite esta alternativa de comida saludable.

Hay que cambiar algunos ingredientes.

1 taza de avena, la cual tienes que procesar hasta conseguir que quede muy fina.

6 claras de huevo

2 tazas de leche VEGETAL, las hay hasta con sabores

Endulcorante y esencia de vainilla a gusto.

Las claras se baten hasta el punto nieve para que el panqueque quede esponjoso.

Luego adicionas los otros ingredientes y bates hasta conseguir el mismo batido anterior.

La diferencia es que requieres un sartén antiadherente al cual agregas gotitas de aceite y la esparces con una servilleta de papel.

Recuerda que requiere una película mínima.

El espesor por lo general es más grueso y los desmoldas de la forma descrita anteriormente.

Como son mas gruesos, no requieren enrollar y los rellenas con yogurt de baja caloría o mermelada sin azúcar.

Ya tenemos como elaborar diferentes y deliciosos panqueques con avena.