Crema de zapallos: SENSACIONAL para días helados. Fácil

Crema de zapallos

Como cambia la vida una crema de zapallo bien preparada y fácil de hacer, especialmente en que el día tenga una temperatura baja. Como sube el ánimo.

Con esta sencilla receta ya puede preparar siguiendo las instrucciones esta delicada crema gourmet y saborear un gusto diferente.

Importante destacar que en algunas partes del orbe les llaman calabazas.

Recuerde para otra ocasión preparar nuestra sopa de tomates totalmente casera, es un plus adicional a sus conocimientos.

Por otra parte en este enlace, encuentras de la cantidad de minerales que tiene este cereal y que la sumas a esta deliciosa crema.

crema de zapallo

Ingredientes para preparar los alcauciles

5 tazas de zapallo picado y pelado

3 cucharadas de avena tradicional

8 tazas de caldo de ave o de carne si prefiere

¼ taza de crema

½ cebolla

6 láminas de tocino

2 cucharadas de mantequilla o margarina si prefiere

2 cucharadas de aceite de oliva preferentemente

½ taza de leche

Ciboulette picado para decorar

Como hacer una crema de zapallos casera

Primeramente cocer el zapallo junto con el tocino en 4 tazas de caldo de ave, hasta que el zapallo este blando.

Colar y reservar el zapallo, el tocino y el líquido de la cocción.

Además picar el tocino finamente.

Por otra parte en un sartén, agregar la mantequilla junto con el aceite y se incorpora la cebolla picada en cuadritos pequeños.

Tiene que sofreír muy bien la cebolla y agrega el tocino, la avena y el zapallo revolviendo constantemente para que no se pegue.

Inmediatamente verter esta mezcla en una licuadora  o juguera y moler muy bien por un par de minutos.

Lo más importante es colar el resultado y en una olla calentar agregando la crema y leche.

Hay que cocinar a fuego medio agregando el caldo que sea necesario para que tenga consistencia .

Dejar hervir por un minuto y servir caliente en un plato hondo o pocillo especial si tiene.

Sin embargo puede mejorar  la presentación adornando con el ciboulette y avena la superficie tal como lo indica la figura de la fotografía de nuestro colaborador Adolfo Lubbert.

De seguro  sus invitados a una cena o almuerzo familiar, disfrutarán esta crema de zapallos casera, muy nutritiva y de rápida preparación.

Recomendaciones para acompañar la crema

Nuestro Chef recomienda un plato de pollo relleno que preparó y comparte la receta en este click que tienes que ejecutar.

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