Pechuga de pollo rellena: Exquisita receta probada. ¡Funciona!

Pechuga de pollo rellena

Si tiene invitados es la receta que requiere para agasajarlos con esta Pechuga de pollo rellena que probamos antes de publicar.

Además siguiendo estos sencillos pasos, obtiene un plato totalmente gourmet, para que comparta y queden felices.

Ingredientes de una Pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena
pechuga de pollo rellena, fácil de preparar

2 pechugas de pollo deshuesadas

1 taza de aceitunas negras picadas

12 láminas de tocino picadas

3 cucharadas de Avena instantánea

1 bandeja de champiñones picados en finas rodajas

½ paquete de ciboulette picado

3 cucharadas de mantequilla

nueces molidas a gusto

Ingredientes para hacer un milhojas de papas

½ kilo de papas

1 taza de crema

2 huevos

Sal, pimienta, ají, nuez moscada y ciboulette a gusto

Como hacer una Pechuga de pollo rellena casera

Antes que nada, abrir las pechugas en mariposa para que se puedan rellenar.

Saltear los champiñones picados en la mantequilla derretida, agregar el tocino, la avena y se condimenta a gusto. Dejar enfriar a temperatura ambiente y reservar.

En otro recipiente, se mezclan las aceitunas, el ciboulette y las nueces.

Una vez fría lo salteado,  inmediatamente se mezcla con las de las aceitunas y se revuelve hasta obtener una preparación homogénia.

Por otra parte, obviamente  para facilitar el llenado, se pone una lámina de film plástico en una superficie plana. Sobre esta la pechuga mariposa.

Distribuir la mezcla sobre la pechuga.

Básicamente hay que tomar los extremos del film y hacer un rollo con el contenido apretando las puntas para asegurar su forma.

Posteriormente tiene que cocer el o los rollos en abundante agua hirviendo por 10 minutos aproximadamente.

Saltear el rollo en mantequilla hasta que dore toda la superficie.

Cortar  especialmente en rodajas  parejas del mismo ancho y reservar.

Como acompañar la Pechuga de pollo rellena

Por ejemplo, un acompañamiento que ideal es el milhojas de papas y tenemos la receta a continuación.

Lo más importante para hacer un rico milhojas de papas, hay que lavar y pelar las papas, cortándolas en rodajas no muy gruesas.

Batir los huevos agregando la crema y condimentar a gusto y reservar.

En un molde recomendamos forrar la base en papel plateado. Sobre este colocar las papas bien distribuidas.

Verter todo el batido reservado sobre ellas y hornear a fuego medio por 15 minutos aproximadamente.

Ya tiene listo su plato de pechuga de pollo rellena con acompañamiento de milhojas de papas.

Importante es nuestra receta de pechuga de pollo apanada, la cual es muy fácil de preparar.

 

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