Tarta de manzana.
¿Eres un amante de las tartas de manzana? ¿Buscas una versión más saludable sin sacrificar el sabor? ¡Esta receta es para ti!
Nuestra Tarta de Manzana casera te ofrece una experiencia deliciosa y nutritiva.
La avena aporta fibra, vitaminas y minerales a la receta tradicional, convirtiéndola en una opción ideal para quienes buscan alimentación saludable.
Además, esta tarta es fácil de preparar y no requiere de ingredientes especiales. En solo unos minutos tendrás en tu horno una tarta aromática y deliciosa que encantará a toda la familia.
¿Te animas a probarla? Sigue leyendo para conocer la receta completa y descubre cómo preparar esta deliciosa tarta de manzana con avena.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable tarta de manzana sin gluten
Ingredientes para la masa
- 1 ¼ taza de harina de avena (de tu marca preferida o mueles los copos)
- ½ taza de azúcar o endulcorante (si lo deseas)
- 2 yemas de huevo
- 1 ½ cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharada de mantequilla o margarina derretida
- ¼ de taza de leche
- Pizca de sal
Preparación de la masa para tarta de manzana
Batir las 2 yemas de huevo en un bol y añadir azúcar o edulcorante.
Mezclar bien y agregar la mantequilla o margarina.
Luego hay que agregar alternativamente la leche y la harina de avena, revolviendo y gregándolas poco a poco. Además incorpore los polvos de hornear.
Debe quedar una mezcla suave.
Cabe consignar que la avena y la harina de trigo no tienen las mismas propiedades para que ahumenten de tamaño.
Por consiguiente si sigues estas instrucciones obtendrás una masa o mezcla cremosa y ese es el secreto de esta receta.
Reservar la mezcla (masa), en el refrigerador o heladera envuelta de film plástico por media hora.
Ingredientes para el relleno de la tarta de manzana tradicional
- 3 o 4 manzanas frescas, verdes y preferiblemente peladas, cortadas en rodajas finas
- ½ taza de azúcar o endulcorante (a tu gusto)
- 1 cucharada de harina de avena
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
- 1 cucharadita de canela molida que aporta sabor (opcional)
Notas:
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar o endulcorante según tu preferencia.
- La harina de avena ayuda a espesar el relleno, pero puedes omitirla si no la deseas, recuerda que los copos los puedes moler con la licuadora y cernir.
- La canela realza el sabor de las manzanas, pero es opcional.
Recomendaciones:
- Elige manzanas firmes y dulces para el relleno, como las Granny Smith o Honeycrisp.
- Mezcla suavemente las manzanas para evitar que se rompan.
- Si deseas un relleno más espeso, puedes agregar otra cucharada de harina de avena o una cucharada de maicena ( ambas sin gluten).
- Puedes cocinar las manzanas ligeramente antes de agregarlas al relleno para obtener una textura más suave.
Cómo preparar el relleno de las manzanas.
Coloca las rodajas de manzana en un bol.
Agrega el azúcar o edulcorante, la canela canela y las 2 cucharadas de mantequilla o margarina.
Mezclar bien y dejar reposar esta mezcla por 5minutos para que se impregnen los sabores.
Como montar la tarta de manzana.
Retira la masa del resfrigerador.
Para evitarque la masa se pegue al sacarla del molde, engrasar por separado un molde adecuado que tengas.
Vierta la masa preparada en el fondo del molde y extiéndala uniformemente con las manos cubriendo hasta en los bordes de tu molde.
Luego vierte el relleno sobre esta superficie y hornoea a temperatura moderadadurante 30-40 minutos, cuidando que no se dore demasiado.
Una vez cocida, esperar unos minutos antes de sacar del horno.
Ahora puedes hacer deliciosas tartas caseras con ingredientes súper fáciles de hacer y disponibles en cualquier época del año.
Déjalo enfriar, decora con rodajas muy finas de manzana y sirve.
