Strudel de manzana: Un postre IDEAL y fácil de preparar

strudel de manzanas
Strudel de manzanas fácil

Strudel de manzanas

Un clásico de la repostería alemana es el Strudel de manzanas el cual hemos potenciado con este maravilloso cereal.

Por otra parte al preparar este delicioso postre puede recordar sus vacaciones en el sur de nuestro continente a donde llegaron estos emigrantes.

Ingredientes del Strudel de manzanas

Para la Masa

4 cucharadas de avena tradicional, molida fina

1 ½ taza de harina  especialmente sin polvos de hornear

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite

½ taza de agua caliente

 

Preparación de la Masa

Antes que nada en un bol poner la harina, la sal y la avena.

Incorporar el aceite y el agua.  Unir y amasar inmediatamente hasta formar una masa blanda y elástica.

Taparla con papel plástico y dejar reposar por 25 minutos.

Como hacer un strudel de manzanas casero

Ingredientes del relleno

¼ taza de avena tradicional

3 manzanas peladas y cortadas en láminas finas

½ taza de nueces picadas

1 cucharadita de canela

½ taza de azúcar flor

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de maicena

Como hacer el Relleno del strudel

Primeramente, en un bol, mezclar las manzanas, las nueces, la avena, la canela, el azúcar flor y la maizena.

Sobre una mesa con mantel plástico uslerear la masa y estirarla con las mano hasta dejarla lo más fina posible.

Distribuir el relleno sobre la masa y agregar además, trocitos de mantequilla.

Enrollarla y doblar los extremos para que no derrame el contenido.

Poner en bandeja de horno enmantequillada. Pincelar con huevo batido y agua.

Finalmente, hornear a temperatura media (180ºC) durante 45 minutos.

Antes de servir, obviamente deje enfriar y espolvoree con azúcar flor o fina la superficie

Ahora ya tiene para servir un delicioso postre de strudel de manzanas fácil de preparar que puede decorar por ejemplo  con finas rodajas de manzanas verdes.

 

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