Strudel de manzana y Avena: Un delicioso postre fácil de preparar.

Strudel de manzana y avena, un clásico de la repostería alemana es el Strudel , el cual hemos potenciado con este maravilloso cereal.

Por otra parte al preparar este delicioso postre puede recordar sus vacaciones en el sur de nuestro continente a donde llegaron estos emigrantes.

Ingredientes del Strudel de manzana

Para la Masa:

• 4 cucharadas de avena tradicional, molida fina

• 1 ½ taza de harina  especialmente sin polvos de hornear

• 1 cucharadita de sal

• 2 cucharadas de aceite

• ½ taza de agua caliente

Preparación de la Masa del strudel:

a. Antes que nada en un bol poner la harina, la sal y la avena.

b. Incorporar el aceite y el agua.  Unir y amasar inmediatamente hasta formar una masa blanda y elástica.

c. Taparla con papel plástico y dejar reposar por 25 minutos.

Como hacer un strudel de manzanas casero

Ingredientes del relleno

• ¼ taza de avena tradicional

• 3 manzanas peladas y cortadas en láminas finas

• ½ taza de nueces picadas

• 1 cucharadita de canela

• ½ taza de azúcar flor

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 cucharada de maicena

Como hacer el Relleno del strudel

1. Primeramente, en un bol, mezclar las manzanas, las nueces, la avena, la canela, el azúcar flor y la maizena.

2. Sobre una mesa con mantel plástico uslerear la masa para el strudel  y estirarla con las mano hasta dejarla lo más fina posible.

3. Distribuir el relleno sobre la masa y agregar además, trocitos de mantequilla.

4. Enrollarla y doblar los extremos para que no derrame el contenido.

5. Poner en bandeja de horno enmantequillada. Pincelar con huevo batido y agua.

6. Finalmente, hornear a temperatura media (180ºC) durante 45 minutos.

7. Antes de servir, obviamente deje enfriar y espolvoree con azúcar flor o fina la superficie

8. Ahora ya tiene para servir un delicioso postre de strudel de manzanas fácil de preparar que puede decorar por ejemplo  con finas rodajas de manzanas verdes.