Este budín de manjar es un postre que hay que aprender a preparar por que de seguro estará entre los placeres culpables que tiene la vida.
En la nueva repostería hay que innovar y esta receta especial para los más golosos de la casa. Pruebe es muy fácil de preparar.
Se imagina en una cena familiar y agrega al igual que la fotografía una generosa porción de helados de seguro recibe los parabienes que merece su esfuerzo.
Para otra oportunidad ten presente las recetas dulces a las que agregó Avena nuestro cocinero experto y las encuentras pinchando.
¡ Vamos a sorprenderlos !
Ingredientes para el Budín de manjar
- 2 tazas de avena instantánea
- 5 tazas de leche
- 5 huevos
- 2 1/2 tazas de manjar
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Siempre puede preparar uno más sano como es el budín de frutillas casero
Como hacer un Budín de manjar casero y fácil
1. Antes que nada hay que poner la leche con la avena a fuego lento revolviendo constantemente con una cuchara de madera por 10 minutos.
2. Sacar del fuego, agregar el manjar, mezclar bien y dejar enfriar.
3. Una vez que la mezcla este fría agregar los huevos, de a uno, revolviendo bien. Así estos se incorporen a la mezcla.
4. En una olla aparte, poner el azúcar con 1/2 taza de agua para hacer a fuego lento el caramelo.
5. El caramelo tienen que tomar un dorado oscuro parejo y esta listo.
6. Por otra parte, enmantequille o engrase una budinera y vierta el caramelo en el fondo. Luego incorporar la mezcla.
7. Hornear a temperatura media hasta que el budín de manjar con avena haya cuajado.
8. Para comprobar su cocción, hay que enterrar un cuchillo y que al sacar, tenga seca la punta.
Caramelo para el budín.
a. Cuando vierta el caramelo en la budinera, este se pondrá duro debido a la temperatura, pero una vez llevado al horno, volverá a su estado líquido y se mezclará.
2. Para servir, aconsejamos mirar la fotografía y agregar una generosa bola del helado de su preferencia , para los golosos que compartirán este budín de manjar.
