Fideos al pesto: Una delicia si agregas este cereal. Fácil de preparar.

Fideos al pesto

Los fideos con una deliciosa pasta al pesto es un sabor mediterráneo que puedes preparar en forma sencilla.

Siguiendo estas instrucciones obtendrás un plato distinto al agregar este magnífico cereal.

En pocos minutos obtienes una delicada salsa con avena, para acompañar fideos al dente.

Lo importante, es la calidad de los ingredientes.

¡Preparemos el pesto casero!

Ingredientes de los fideos al pesto

fideos al pesto

1 taza de albahaca fresca.

2 dientes de ajo picados.

¼ taza de nueces o almendras.

½ taza de queso parmesano.

½ cucharadita de sal.

media taza de aceite de oliva.

½ taza de avena instantánea o la llamada natural.

1 paquete de fideos o  spaghetti  delgados, gruesos, con figuras o los que gustes.

Mantequilla o margarina al gusto.

Como hacer fideos al pesto casera

Lo más importante, es colocar todos los ingredientes, en la licuadora y batir hasta formar una crema consistente.

Excluir en esta etapa, el aceite de oliva y la pasta

Una vez formada la crema, agregas el aceite de olivas, por cucharadas hasta que la mezcla tenga consistencia de una crema espesa.

Esta es la forma para suavizar la mezcla.

Por otra parte, hay que preparar los fideos o pasta, para que queden perfectos y a punto.

Agregamos los tips unas líneas más abajo, para que los fideos queden al dente.

Ya cocidos los fideos, hay que preparar los platos.

Servir porciones individuales de la pasta al dente.

Encima de cada una, poner una cuchara generosa de mantequilla y otro tanto de la salsa.

Disponer a un lado el resto de la salsa para el que guste mayor cantidad.

Ofrecer queso parmesano para espolvorear.

Otra forma de servir los fideos.

A modo de ejemplo y como alternativa, sugerimos colocar una porción de mantequilla en un sartén caliente.

Una vez derretida, agregas una porción de pasta al dente y una  generosa porción de la mezcla.

Agitar el sartén o revolver con cuchara de madera.

De esta forma se obtiene unos fideos al pesto más homogéneos.

Se repite las instrucciones para cada plato.

Si es un sartén grande, se puede vaciar todos los ingredientes y revolver con una cuchara de madera, para mezclar.

Se pueden llevar a la mesa en el sartén o en una fuente diferente. Cada uno se sirve a su gusto.

Tips para que los fideos al pesto queden  al dente

En una cacerola tienes que lograr que hierva a lo menos un litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

Agregas un poco de sal y un pequeño chorro de aceite, el que evitará que se pegue.

Una vez hirviendo, agregas la pasta y hay que revolver unas 5 veces en el periodo de cocción.

Pasado las indicaciones de los estuches, que es de 8 a 12 minutos, la pasta esta lista.

El modo de asegurar los ¨fideos al dente¨ , es probando uno o bien pegando en una superficie plana.

Los azulejos de la cocina son ideales y no olvides pasar el paño de limpieza después de probar.

Ahora los cuelas y tienes la pasta lista y también el pesto con avena.

Disfrutaras de este delicioso plato gourmet, al que puedes agregar una rica sopa de tomates, como primer plato.

Ya lo sabes: puede preparar en forma muy fácil con avena, estos fideos al pesto.

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