Pan facil sin gluten y avena, saludable y 3 ingredientes.

Pan facil sin gluten

El pan es un alimento básico en muchas culturas del mundo. Es una fuente importante de carbohidratos, proteínas y fibra. 

Por otra parte la avena es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva.

Sin embargo, el pan tradicional suele contener gluten, una proteína que puede causar problemas digestivos en algunas personas, como los celíacos.

En los últimos años, ha habido un aumento en la demanda de pan sin gluten. 

Esto se debe a que más personas están conscientes de las alergias y sensibilidades alimentarias. 

Además, muchas personas están optando por una dieta más saludable, que incluye alimentos sin gluten.

Pan facil sin gluten

En consecuencia:  ¡Probemos este pan facil de hacer!.

Ingredientes del pan con avena

  • 3 tazas de avena integral o instantánea
  • 10 g de levadura en polvo o 30 g de levadura fresca
  • 2 tazas de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite
  •  

Nota: la levadura seca o fresca no contienen gluten y es considerada como aliemento sano. Lo mismo la avena por lo cual,  esta receta sirve  para personas celiacas.

Preparación del pan facil sin gluten

  1. Procesar en una licuadora o procesadora 1 taza de los copos de avena hasta formar una suave harina de avena.
  2. En un bol, unir con las otras dos tazas de avena y la sal. Revolver para que se mezclen bien y se integren los componentes.
  3. Agregar la levadura de acuerdo a los ingredientes señalados.
  4. Agregar ½ taza de agua tibia de las 2 indicadas y revuelva suavemente y deje reposar. Hay que esperar 8 minutos para que la levadura fermente.
  5. Posteriormente agregar el resto de agua tibia (1 ½ taza) junto con el aceite.
  6. Mezclar bien con movimientos envolventes para que la mezcla absorba aire y quede un pan más esponjoso.
  7. Engrasar un molde para que el pan no se pegue en los bordes al desmoldar.
  8. Verter la mezcla en el molde y cubrirlo con un film plástico y dejar reposar a lo menos media hora a temperatura ambiente.
  9. Precalentar el horno a los 25 minutos a fuego medio.
  10. Espolvorear con copos de avena y otro cereal como chía, sésamo, etc. Así mejora la presentación.
  11. Hornear a fuego medio por 40 minutos y dejar enfriar en el horno.
  12. Desmoldar y disfrutar de este delicioso pan sin gluten con avena.

Consejos para mejorar tu pan 

  • Es importante usar avena integral para obtener el mejor sabor y textura.
  • La levadura debe estar fresca para que el pan fermente correctamente si no tienes la que biene en polvo. Mira la fecha de vencimiento.
  • La mezcla debe reposar los minutos señalados para que la levadura haga su trabajo.
  • El pan debe dejarse enfriar completamente antes de cortarlo para evitar que se desmorone.
  • Mejora agregando semillas como nueces, almendras, chía y de seguro endulzantes naturales como la miel de abeja.

Conclusión

Este pan es una excelente opción para las personas que buscan un pan delicioso, nutritivo y sin gluten.

Es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso.

Por otra parte tenemos una gran cantidad de panes con avena como el de queso y lo encuentras en este enlace.

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