Causa de camarón: DELICIOSO plato PERUANO, muy fácil de preparar.

Causa de camarón.

Revivir el paso por tan hospitalario país, es lo que implica preparar y degustar esta causa con camarón peruano, plato muy típico de ellos.

Es reconocida mundialmente su gastronomía y queremos recomendar la preparación fácil y modesta que preparamos para quienes deseen degustarlo.

Sin lugar a dudas con estas  sencillas instrucciones en muy poco tiempo, tendrá  preparado tan delicioso plato gourmet.

Si vas por una cena o almuerzo familiar, recomendamos incorporar este salmón con costra de avena , que queda increíble y acá la receta.

causa de camarón

Pero falta lo más importante, pàra completar tu trabajo. ¿Con que postre vas a acompañar?

Deliciosos postres encuentras en nuestra web.

Ingredientes de una causa.

½ kilo de papas

3 paltas medianas

1 tarro de palmitos

½ kilo de colitas de camarón

2 cucharadas de avena instantánea

¼ taza de vino blanco

1 cucharada de aceite

1 cucharada de mantequilla o margarina

Ají en pasta y zumo de limón, a gusto

Cilantro, ajo, ciboulette y pimienta a gusto

Como preparar una causa de camarón casera.

Primeramente, se pelan las papas y en una olla con abundante agua hirviendo, hay que cocerlas hasta que estén blandas.

Molerlas con un prensa papas o a mano si no tiene.

Agregar la avena y mezclar hasta integrar bien.

Condimentar y agregue el zumo de limón y el ají. Reservar la mezcla.

Por otra parte, en un sartén, calentar el aceite con un poco de mantequilla o margarina.

Inmediatamente saltear los camarones agregando el ajo, el cilantro y el ciboulette. Todos picados muy fino.

Además se agrega el vino blanco al salteado. Así se evapora  el alcohol.

Condimentar con sal a gusto esta causa limeña.

Cortar los palmitos en rodajas y además la palta en tiras finas.

En un molde redondo, hoy fácil de encontrar, colocar la base del puré con una cuchara y aplastar levemente.

Sobre esta agregar en las capas siguientes, una de paltas, una de puré y otra de palmitos.

Lo más importante , es que la penúltima capa es la de camarones y sobre esta, se agrega una fina capa de puré y se presiona levemente.

Finalmente, para servir se sugiere por ejemplo  decorar con camarones en la superficie , tal como lo indica la fotografía.

De hecho, el acompañamiento clásico son verduras verdes con rodajas de tomates frescos.

Obviamente  esperamos que sus invitados  brinden por el sabor de tal delicado plato al cual dedico un pequeño tiempo.

Como plato de fondo siguiendo la gastronomía del mar, sugerimos el toyo el cual con costra de Avena, queda increíble y combina muy bien.

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