Quiche de cebollas: Una FANTASTICA receta. Probada

Quiche de cebollas

Un delicioso quiche de  cebollas es algo que puede tener diferentes utilidades como en la cena, o de entrada  para un almuerzo.

Es un buen compañero para agasajar invitados y si sigue paso a paso las instrucciones obtendrá un delicado plato para degustar.

En consecuencia dentro de los múltiples beneficios que aportan las zanahorias, el beta caroteno es el más importante para su vista.

Nuestro Chef recomienda acompañar con un delicioso budín de de frutillas, por la combinación de sabores.

Esta es la receta y las frutillas las puyedes cambiar por otro berrie.

Ya tenemos alternativas, vamos a trabajar.

quiche de cebollas

Ingredientes para que quede rico.

Para la Masa

1 taza de avena instantánea

2 tazas de harina sin polvos de hornear

5 cucharadas de margarina o mantequilla si prefiere

3 huevos

2 cucharaditas rasas de sal

¼ de taza de agua

Para el Relleno

1 taza de crema

3 yemas de huevo

1 pizca de sal y pimienta

1 pizca de nuez moscada

2 ½ tazas de cebolla picada en juliana

6 láminas de tocino

Queso parmesano rallado (a gusto)

Como hacer un quiche de cebollas con una masa delgada.

Primeramente, en un bol mezclar la harina, la avena y la sal. Agregar la margarina, los huevos y el agua.

Elaborar una masa homogénea y uslerear hasta dejarla de un grosor de medio a casi un centímetro.

Extender la masa en un molde bajo, similar a los de kuchen y pinchar bien con un tenedor.

Llevar al horno a temperatura media por 5 minutos, para darle una precocción.

Una vez precocida la masa, dejar enfriar.

 Preparación del relleno del quiche

Primeramente, saltear el tocino en un sartén en cuadraditos, sin aceite, para que suelte la grasa. Luego agregar la cebolla hasta dorar. Escurrir y enfriar.

Por otra parte, en un bol, mezclar con tenedor la crema, las yemas, la sal, la nuez moscada. Luego incorpore la mezcla de las cebollas, el tocino. Revolver suavemente.

Vaciar sobre la masa pre-cocida. Dejar ½ centímetro de borde. Espolvorear el queso o si prefiere, queso en láminas cortadas finamente.

Llevar a horno a temperatura media  (180º celsius) por 15   minutos aproximadamente, al igual que el de    champiñones.

Finalmente servir frío o caliente; como entrada o plato principal y puede decorar siguiendo nuestra fotografía.

2 respuestas a «Quiche de cebollas: Una FANTASTICA receta. Probada»

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