Reineta apanada: CROCANTE. Para paladares exigentes

Reineta apanada o con costra

Dentro de las diferentes  preparaciones de pescados que hemos preparado para usted, esta  reineta apanada  es  imperdible.

No podía faltar en todas  las recetas de gastronomía que publicamos, por que verdaderamente es muy  fácil de elaborar.

En consecuencia a  la firmeza y sabor de su carne es un pez sobre explotado y de conseguirlo vale la pena que prepara esta recetaconavena.com

Es reconocida también como pez hacha y es de carne  blanca . Tiene solo espinas en el centro.

Al sacar la espina central, quedan dos preciosos y sabrosos filetes por lo cual es ideal para el consumo de los más pequeños.

Nuestro Chef recomienda como plato de entrada, las alternativas de recetas saladas como un quiche, una causa de camarón, una crema de legumbres en este enlace.

Ahora bien, sabes de las razones del por qué comer avena, pincha y lee de los minarales y vitaminas que aporta.

reineta apanada con avena
reineta apanada crocante

Ingredientes para una rica Reineta  casera

3 o 4 filetes de reineta

1 taza de harina sin polvos de hornear

4 huevos batidos

1/2 taza de pan rallado

1 taza de avena instantánea

Como hacer una  Reineta apanada sabrosa.

Primeramente hay que batir los huevos y mezclar el pan rallado y la avena.

Lo más importante es que en platos diferentes hay que disponer la harina, el batido de huevos y la mezcla de pan rallado y avena.

Pasar los filetes de reineta por la harina untando bien ambas caras.

Posteriormente hay que  pasarlos por el batido de huevo y finalmente por la mezcla de la avena y el pan rallado.

Esta última es el secreto que aporta crocancia y que muchos suelen disfrutar con este económico pescado.

Freír en abundante aceite, que tape los filetes. Así, de esta forma no se parten y se obtiene obviamente una mejor presentación.

Al momento de servir caliente, sugerimos acompañar con papas duquesas, o por ejemplo con un arroz perfumado con una especie.

Una alternativa es el curry dado que aporte un aroma diferentes. También puede ser con azafrán que es el mejor de todos.

Otra alternativa es montar la reineta apanada en un cama de lechugas verdes y de diferentes colores , para que resalte el plato.

El postre recomendado es un delicioso postre con un panqueque , el cual es muy fácil de hacer y te entregamos opciones de rellenos.

Si quiere una receta increíble, prueba el inconfundible  toyo con costra si pinchas aquí llegas a esta deliciosa  receta.

Sorprenderás a muchos con este sabroso pescado.

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