Panes con sabores, introducción
Con esta receta, te mostraremos como preparar fácilmente panes con sabores de romero, albahaca, tomates y más.
Los panes son una excelente manera de agregar un toque de creatividad y sabor a tu mesa.
Con esta receta, puedes preparar fácilmente panes con sabores diferentes.
Además encontraras algunos consejos para mejorar el sabor y la presentación de tus panes.
¿Por qué deberías preparar panes con sabores?
Hay muchas razones por las que deberías prepararun pan gourmet.
En primer lugar, son una excelente manera de agregar nutrientes y sabor a tu dieta.
Los panes caseros con avena son una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva.
En segundo lugar: los tomates secos son una buena fuente de antioxidantes, que ayudan que ayudan a proteger las células del daño del tiempo.
Las hierbas frescas cómo el romero y la albahaca son una buena fuente de vitaminas y minerales.
Ingredientes
- 1 taza de avena integral.
- 2 ½ taza de harina sin polvos de hornear.
- 12 grs. De levadura fresca.
- 1 taza de leche tibia.
- 2 huevos.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 yema de huevo para pintar los panes.
Ingredientes alternativos
- 10 tomates secos picados finamente.
- Romero fresco idealmente o envasado.
- Hojas de albahaca a gusto
- Orégano fresco (las hojas), o envasado en su defecto.
- Queso de tu preferencia rallado o picado fino.
- Aceite de oliva
Preparación de la masa base de los panes con sabores
- En un bol, mezcla la harina, la avena y la sal.
- Disuelve la levadura en media taza de agua helada y agrégala al bol.
- Agrega los huevos y la leche.
- Amasa hasta obtener una masa suave que se despegue de la mesa.
- Envuelve la masa en film plástico y déjala leudar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Lo más importante:
- Una vez que adquiera el doble de volumen se forma un tubo largo con lo cual es más fácil dividir en porciones de acuerdo a los diferentes panes con sabores que hornearas.
- Cada una de estas partes se estira y se rellena con los ingredientes seleccionados para obtener panes de diferente sabor.
- Por otra parte, con las manos se forman bolitas para que queden panes como la fotografía.
Panes con orégano
- Estirar la porción de masa y cubrirla con orégano.
- Amasar la masa para que se impregne este ingrediente.
- Recomendamos agregar a algunos de ellos una porción de aceite de oliva, quedan perfectos.
Panes con romero
- Estirar la porción de masa
- Cubrir con orégano de preferencia hojas naturales y amasar
- Dividir en panes del tamaño deseado
Panes con sabor a tomate
- De la misma forma anterior cubres la superficie con los trozos de tomates secos y amasas.
- Para potenciar el sabor, agrega a algunos de los panes orégano.
- Puedes adicionar un poco de aceite de oliva y ya tendrás diferentes sabores solo con estios ingredientes.
Panes con albahaca
- El perfume de una hoja fresca de albahaca es inconfundible
- Sigueindo las pasos anteriores, agregas las hojas finamente picadas y obtienes un pan muy perfumado.
- Puedes obtener un pan diferente incorporando a algunos de ellos, trozos de tomates y además puedes agregar queso.
Panes con especias
- Empieza No pusimos estos ingredientes dado que lo presentamos como otra alternativa y es a gusto personal
- Especies para cocinar hay muchas: como la cúrcuma, ajo en polvo, clavos de olor, cardamomo, etc.
Cómo hornear los panes con sabores
Una recomendación ¨ muy importante ¨ que debes tener en cuenta:
- Hay que dejar leudar adicionalmente otros 45 minutos estas bolitas de sabores diferentes, para que los panes queden esponjosos.
- Pasado este tiempo se pintan con yema batida y se hornean a fuego lento por 25 a 30 minutos,
- Dividir en Para comprobar la cocción, retire uno y lo golepa suavemente y sonará hueco.
Alternativas para mejorar los panes con sabores
Además de los ingredientes sugeridos en la receta, puedes agregar otros ingredientes para mejorar el sabor y la presentación de tus panes. Aquí tienes algunas ideas:
- Para obtener un sabor más dulce, puedes agregar azúcar, miel o mermelada a la masa.
- Además para lograr un sabor mas salado, puedes agregar queso parmesano, aceitunas negras o cebolla picada a la masa.
- La obtención de un sabor mas picante, puedes agregar chile en polvo, ají o pimienta cayena a la masa.
También puedes experimentar con diferentes combinaciones de sabores para crear panes únicos y deliciosos.
Para los intolerantes al gluten, pueden cambiar la harina de trigo por harina de avena y también pueden gozar de esa recata.
Ahora falta tu desición y gozaras junto a tus seres queridos.