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Quiche de espinacas con avena

Que rico es degustar un trozo de Quiche de espinacas casero como lo es el de esta receta que preparamos para usted.

Además compartir con su familia la comida sana es hoy en día una verdadera obligación.

Los aportes de esta verdura son variados, como por ejemplo el hierro que contiene, que entrega un sabor distinto.

Por consiguiente, no queda más que elaborar este quiche fácil de preparar.

Por otra parte es necesario sber de las razones de por qué comer avena y las encuentras en este enlace. Quedaras gratamente sorprendido de los aportes.

Ingredientes del Quiche

• Una malla de espinacas frescas o poco más de medio kilo

• 1 taza de harina sin polvos de hornear

• 1 taza de avena tradicional

• 7 láminas de queso mantecoso o uno que sea para fundir

• 1 ¼ taza de crema

• 4 huevos

• 1 pan de mantequilla de 125 gramos o margarina si prefiere

• La yema de un huevo

• 1 taza de agua

• Pimienta y sal a gusto

 Como hacer un quiche de espinacas casero

1. Primeramente, en un bol mezclar la harina con la avena, la mantequilla y la sal.

2. Lo más importante es la masa y se debe dejar en forma de migas mezclando a mano.

3. Agregue inmediatamente la yema de huevo y el agua.

4. Obviamente hay que amasar hasta unir todos los ingredientes.

5. Idealmente dejar reposar la masa por media hora, envuelta en un film plástico a temperatura ambiente.

6. Estirar y uslerear la masa hasta que quede delgada aproximadamente entre medio y un centímetro.

7. Luego cubrir completamente un molde bajo, previamente enmantequillado o engrasado para que no se pegue al desmoldar.

8. Retirar el exceso de masa en el borde, pinchar con un tenedor y hornear por 10 minutos a fuego medio para lograr una precocción.

¿Qué hacemos con las espinacas para el quiche?.

a. Cocer las espinacas y luego cortar o picar finamente para el relleno.

b. Además hay que saltear el tocino y agregar las espinacas. Revolver para incorporar bien y condimentar a gusto. Reservar el contenido.

c. Por otra parte en un recipiente, batir los huevos , agregar la crema y el queso picado. Importante es corregir los condimentos.

d. Mezclar muy bien lo del relleno del batido, el cual hay que verter en forma pareja en la masa precocida.

e. Finalmente, hornear por 15 minutos o hasta que cuaje el contenido .

f. Evidentemente aconsejamos servir este delicioso quiche de espinacas con ensaladas verdes de la estación y la acompañas con un pan sin gluten especialmente preparado para la comida saludable

Consejos de nuestro chef para el postre.

Dado el sabor a las espinacas, recomienda matizar los sabores con un delicioso turrón de chocolate muy fácil de preparar.

Grandes y pequeños gustan del chocolate y acá tienes esta increíble receta.

Solo falta tu decisión y la voluntad para realizar estos platos gourmet.

Quiche de champiñones con avena

Saborear un Quiche de champiñones con avena como plato frío o caliente es un manjar si se prepara con esta receta siguiendo el paso a paso.

Los champiñones o setas son hongos comestibles que se incorporaron a la gastronomía por el sabor delicado que tienen o más bien neutro.

Hay varios tipos , sabores y formas, pero esta receta fue preparada con el más común de todos de color blanco.

Ingredientes para el Quiche de cetas o champiñones.

• 1 taza de avena tradicional o natural, a tu gusto.

• 1 taza colmada de harina sin polvos de hornear

• Un pan (1), de mantequilla o margarina de 125 gramos

• Una yema de huevo

• 1 1/3 taza de agua

• 1/1/2 taza de crema

• 4 huevos

• 1 bandeja de champiñones o cetas  picados en rodajas finamente

• 4 cebollines

• 5 láminas de tocino

Optativo es ½ taza de queso para fundir o en laminas cortadas.

Como hacer un quiche de champiñones casero

1. Antes que nada, para la masa se requiere una fuente en la que se mezcla la harina con la avena, la manequilla o margarina y la sal a gusto

2. Unir bien a mano, hasta formar una masa en forma de migas. Básicamente la masa es la clave.

3. Agregar la yema de huevo y el agua en porciones cuando sea necesario.

4. Amasar hasta unir homogéniamente todos los ingredientes.

5. Envolver la masa en un film plástico y dejar reposar por media hora.

6. Estirar la masa y huslerear hasta un grosor de 0,5 centímetros.

7. Enmantequillar o engrasar un molde bajo y cubrirlo con la masa, retirando del borde los excesos de ella y pinchar con un tenedor.

8. Hornear a temperatura media por 10 minutos para obtener una precocción y se deja enfriar.

Preparación del relleno para un Quiche de champiñones

a. En un bol batir los huevos y agregar la crema. Condimentar a gusto y reservar el contenido.

b. Por otra parte en un sartén, saltear el tocino, agregando los cebollines picados y posteriormente, agregar los champiñones picados.

c. Unir las mezcla del bol y el sartén revolviendo bien para que se unan. Puede agregar el queso si es de su agrado.

d. Mezclar bien y verter sobre la masa precocida.

e. Hornear por 15 minutos o hasta que cuaje la mezcla.

f. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Como consejo se puede servir frío o tibio con un mix hojas de verduras frescas y verdes adornadas con rodajas de champiñones crudos.

Sólo debe mirar como lo muestra la fotografía de nuestro colaborador Adolfo Lubertt, que está muy indicativa.

OTRAS RECETAS DE QUICHES a un click

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De Cebollas

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De Zanahorias

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De Espinacas

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Toyo con costra de avena

Un pescado bien cocinado es muy agradable al paladar , pero un Toyo con costra, es un tremendo plato gourmet y este es muy fácil de preparar.

En contraste con una preparación simple, como cocido al vapor por ejemplo, la costra de avena aporta la diferencia de una capa crocante, digna de probar.

Como es característica de nuestro experto cocinero, recomienda un  delicioso Postre de los que desarrolló y lo encuentras aquí.

Por lo tanto, manos a la obra y a cocinar este rico pescado con avena.

Ingredientes para cocinar el pescado con costra de avena

• 1 filete de toyo fresco idealmente

• 1/2 de taza de avena tradicional

• 6 láminas de tocino picado finamente

• 3 cucharadas de mantequilla o margarina si prefiere

• ½ taza de vino blanco

• Ciboulett picado muy fino

• Sal y pimienta a gusto.

Alternativa:

Puede cambiar por filetes del pescado que guste o que encuentre fresco.

Como preparar un Toyo con costra casero

1. Primeramente marinar el pescado con el vino, sal y pimienta a gusto por 30 minutos.

2. En el intertanto, derretir la mantequilla o margarina en el microondas por la rapidez.

3. En un bol colocar la avena, el ciboulette picado finamente y el tocino.

4. Agregue la mantequillas o margarina derretida y mezcle bien con una cuchara.

5. Dejar reposar y enfriar esta mezcla por a lo menos 15 minutos, para que el líquido sea absorbido completamente.

6. Transcurridos los tiempos, colocar el filete en una bandeja o budinera, previamente enmantequillada o engrasada, para que no se pegue.

7. Colocar y repartir la mezcla sobre la superficie del filete, formando una capa pareja.

8. Finalmente cocinar por 10 minutos a temperatura alta vigilando que dore la capa para que no se queme.

9. Sugerimos acompañar con un mix de verduras verdes emulsionadas con un rico aderezo, como por ejemplo la mezcla de aceite, mostaza y miel.

10. No podemos dejar de recomendar esta otra deliciosa preparación, como es el salmón con costra, queda con una capa delgada y muy  crocante. ¡ES INCREÍBLE!.

11. Unos deliciosos Panqueques  para el postre es un manjar.

12. Si por esas casualidades de la vida tienes intolerancia al Gluten, te podemos ofrecer un delicioso pan sin este componente en este enlace.

Ahora solo queda disfrutar de estas fáciles recetas con avena.

OTRAS RECETAS CON PESCADOS Y MARISCOS a un click

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Salmón con costra

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Reineta apanada

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Merluza con costra

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Hamburguesa de atún

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Causa de camarón

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Galletón con avena, Tentación

Son muchos los que requieren un snack a media mañana y el Galletón Tentación de Avena, es el mejor por lo saludable y natural que es.

Su familia agradecerá que comparta este galletón de la comida sana que aporta la avena como uno de los mejores cereales.

Si gustas de  galletas similares las encuentras en recetas dulces a un click.

Ingredientes para preparar un Galletón de avena.

• 4 cucharadas soperas de margarina o mantequilla.

• 1 Taza de azúcar flor o azúcar impalpable

• 2 Tazas de avena instantánea

• 1 1/ 2 taza de frutos secos picados, nueces, almendras, avellanas.

• 1 Taza de pasas picadas.

• 2 Tazas de harina

• 2 cucharaditas de polvos de hornear.

Como hacer un Galletón Tentación casero

1. Antes que nada hay que separar las claras de las yemas y en un recipiente aparte batir las claras a nieve.

2. Además en otro recipiente aparte batir la mantequilla con el azúcar y las yemas.

3. Una vez que la mantequilla este como crema, juntar con las yemas y el azúcar. Además agregar la avena y los frutos secos picados. Mezclar muy bien.

4. Incorpore inmediatamente de a poco la harina y los polvos de hornear.

5. Amase hasta que se forme una masa homogénea.

6. Una vez que estén todos los ingredientes bien unidos, agregue las claras a nieve y siga amasando.

7. En caso de que quede una masa blanda, incorpore más harina. Usted puede comprobar que la masa esta lista cuando no se pegue en las manos al amasar.

8. Formar bolitas del tamaño que usted desee y colocarlas sobre la lata del horno previamnete enmantequillada.

9. Lo más importante es mantener cierta distancia ya que las tiene que aplastar con la mano para que tomen la forma de galletón tentación.

10. Es fundamental  que no se topen.

11. Precalentar el horno por 5 minutos a fuego alto con 180 grados Celsius.

12. Finalmente, introducir la lata y hornear por 10 minutos por cada lado de los galletones.

13. Sacarlos del horno y dejar enfriar antes de servir este delicioso galletón casero con avena y recomendamos la galletas de manzanas como alternativa fácil.

Este budín de manjar es un postre que hay que aprender a preparar por que de seguro estará entre los placeres culpables que tiene la vida.

En la nueva repostería hay que innovar y esta receta especial para los más golosos de la casa. Pruebe  es muy fácil de preparar.

Se imagina en una cena familiar y  agrega al igual que la fotografía  una generosa porción de helados de seguro recibe los parabienes que merece su esfuerzo.

Para otra oportunidad ten presente las recetas dulces a las que agregó Avena nuestro cocinero experto y las encuentras pinchando.

¡ Vamos a sorprenderlos !

Ingredientes para el Budín de manjar

• 2 tazas de avena instantánea

• 5 tazas de leche

• 5 huevos

• 2 1/2 tazas de manjar

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de agua

Siempre puede preparar uno más sano como es el budín  de frutillas casero

Como hacer un Budín de manjar casero y fácil

1. Antes que nada hay que poner la leche con la avena a fuego lento revolviendo constantemente con una cuchara de madera por 10 minutos.

2. Sacar del fuego, agregar el manjar, mezclar bien y dejar enfriar.

3. Una vez que la mezcla este fría agregar los huevos, de a uno, revolviendo bien. Así estos se incorporen a la mezcla.

4. En una olla aparte, poner el azúcar con 1/2 taza de agua para hacer a fuego lento el caramelo.

5. El caramelo tienen que tomar un dorado oscuro parejo y esta listo.

6. Por otra parte, enmantequille o engrase una budinera y vierta el caramelo en el fondo. Luego incorporar la mezcla.

7. Hornear a temperatura media hasta que el budín de manjar con avena haya cuajado.

8. Para comprobar su cocción, hay que enterrar un cuchillo y que al sacar, tenga seca la punta.

Caramelo para el budín.

a. Cuando vierta el caramelo en la budinera, este se pondrá duro debido a la temperatura, pero una vez llevado al horno, volverá a su estado líquido y se mezclará.

2. Para servir, aconsejamos mirar la fotografía y agregar una generosa bola del helado de su preferencia , para los golosos que compartirán este budín de manjar.

Quiche de cebollas y avena

Un delicioso quiche de  cebollas es algo que puede tener diferentes utilidades como en la cena, o de entrada  para un almuerzo.

Es un buen compañero para agasajar invitados y si sigue paso a paso las instrucciones obtendrá un delicado plato para degustar.

En consecuencia dentro de los múltiples beneficios que aportan las zanahorias, el beta caroteno es el más importante para su vista.

Nuestro Chef recomienda acompañar con un delicioso budín de de frutillas, por la combinación de sabores.

Esta es la receta y las frutillas las puyedes cambiar por otro berrie.

Ya tenemos alternativas, vamos a trabajar.

Ingredientes para el quiche de cebollas con avena

Para la Masa:

• 1 taza de avena instantánea

• 2 tazas de harina sin polvos de hornear

• 5 cucharadas de margarina o mantequilla si prefiere

• 3 huevos

• 2 cucharaditas rasas de sal

• ¼ de taza de agua

Para el Relleno del quiche

• 1 taza de crema

• 3 yemas de huevo

• 1 pizca de sal y pimienta

• 1 pizca de nuez moscada

• 2 ½ tazas de cebolla picada en juliana

• 6 láminas de tocino

• Queso parmesano rallado (a gusto)

Como hacer un quiche de cebollas con una masa delgada.

1. Primeramente, en un bol mezclar la harina, la avena y la sal. Agregar la margarina, los huevos y el agua.

2. Elaborar una masa homogénea y uslerear hasta dejarla de un grosor de medio a casi un centímetro.

3. Extender la masa en un molde bajo, similar a los de kuchen y pinchar bien con un tenedor.

4. Llevar al horno a temperatura media por 5 minutos, para darle una precocción.

5. Una vez precocida la masa, dejar enfriar.

 Preparación del relleno del quiche

a. Primeramente, saltear el tocino en un sartén en cuadraditos, sin aceite, para que suelte la grasa. Luego agregar la cebolla hasta dorar. Escurrir y enfriar.

b. Por otra parte, en un bol, mezclar con tenedor la crema, las yemas, la sal, la nuez moscada. Luego incorpore la mezcla de las cebollas, el tocino. Revolver suavemente.

c. Vaciar sobre la masa pre-cocida. Dejar ½ centímetro de borde. Espolvorear el queso o si prefiere, queso en láminas cortadas finamente.

d. Llevar a horno a temperatura media  (180º celsius) por 15   minutos aproximadamente, al igual que el de    champiñones.

e. Finalmente servir frío o caliente; como entrada o plato principal y puede decorar siguiendo nuestra fotografía.

Quiche de zanahorias con avena

Si degustar un delicioso Quiche de zanahorias , esta dentro de sus planes, ya tiene la solución con esta receta probada.

La preparación corresponde a nuestra  foto y es una gran ayuda para lograr un producto similar.

La zanahoria es una hortaliza que aparte de sabor , aporta un ingrediente importante para la salud de nuestros ojos, como es el beta caroteno.

En consecuencia, preparemos un quiche rico en viraminas y minerales como es esta receta del Quiche de champigñones sano y sabroso.

Siempre es bueno tener alternativas y el champigñones o cetas es delicioso también, para otra ocasión. Esta es la receta.

Si quieres saber de las vitaminas y minerales que agregas al comer Avena, en este enlace tienes las respuestas.

Ingredientes para la masa del Quiche de zanahoria con avena

• 2 tazas de harina sin polvos de hornear

• 1 taza de avena instantánea

• 3 cucharadas soperas de margarina

• 4 yemas

• 2 cucharaditas rasas de sal

• 1/4 de taza de agua

Como preparar la masa para Quiche de zanahorias casero

1. Primeramente colocar en un bol la harina cernida, la avena, la sal, y luego se mezcla todo.

2. Agregar inmediatamente la margarina, las yemas y el agua. Unir bien.

¿ Cuál es el secreto del quiche casero?

3. Lo más importante, es lograr una masa fina con las siguientes instruciones.

4. Elaborar una masa homogénea y uslerear hasta que quede con un grosor o espesor entre medio y un centímetro.

5. Obviamente hay que extender la masa en un molde bajo previamnete enmantequillado  o engrasado para que no se pegue y pinchar bien con un tenedor.

6. Una vez forrado el molde con la masa, llevar al horno para precocer a temperatura media por 10 minutos.

7. Retirar del horno, dejar enfriar.

Ingredientes para el relleno del Quiche de zanahorias fácil.

• 1 taza de crema

• 3 yemas de huevo

• 1 pizca de sal

• 1 taza de zanahoria rallada fina o en láminas pequeñas

• 8 láminas de tocino

• Queso parmesano rallado (a gusto)

Todas nuestras recetas en Argentina, las puedes preparar con las mejores marcas del mercado:

Preparación del relleno de zanahorias

a. Cortar el tocino en cuadrados pequeños y saltearlos sin aceite en un sartén para que suelten la grasa. Escurrir.

b. En un bol mezclar con un tenedor la crema, las yemas, la sal, la zanahoria y el tocino.

c. Poner obviamente esta deliciosa mezcla sobre la masa pre cocida, esparciendo hasta los bordes. Espolvorear el queso en la superficie.

d. Llevar a horno medio por 15 minutos.

e. Servirlo frío o caliente, ya sea como entrada o plato principal.

f. Para servir, sugerimos acompañar con finas hebras de zanahoria como lo indica la foto.

En consecuencia al seguir todas las indicaciones descritas, usted preparo este quiche de zanahorias rico en vitaminas y minerales.

Lo más importante, un postre dulce es lo que recomienda nuestro Chef, puede ser de panqueques con diferentes rellenos. Click y a la receta.

Sopa de cebollas y avena muy saludable

En un día poco templado no puede faltar un plato caliente y esta receta de la sopa de cebollas de seguro cubrirá sus expectativas.

Las cebollas las hay de diferentes tipos, son económicas y esto es lo que hay que aprovechar.

Algo tan práctico en la gastronomía, merece esta preparación que esperamos disfrute con su gente querida.

 Ingredientes para una rica sopa de cebollas con avena

• 4 cebollas medianas

• 100 gramos o 3 cucharadas de mantequilla o margarina si prefiere

• 1 cucharada de azúcar o endulzante a gusto

• Media taza  de avena tradicional molida en juguera

• ¼ taza de vino blanco

• 1 litro de caldo de carne o de ave si prefiere.

• 1/3 taza de queso rallado o láminas picadas finamente

• 1/3  de una cuchara de ciboulette picado

• 1 unidad de pan preferentemente marraqueta

• 1 porción pequeña o cucharada de aceite

• Sal, orégano y ají a gusto

¿Cómo preparar un Sopa de cebollas casera?.

1. Antes que nada, hay que caramelizar las cebollas, lo que proporciona un sabor especial, más gourmet.

2. Además tiene que cortar las cebollas en pluma o rodajas si prefiere.

3. En una olla colocar la mantequilla, el aceite y dejar que tome temperatura.

4. Una vez derretida, incorpore las cebollas y lo más importante, el azúcar y revuelva hasta que tomen un color caramelo o ámbar.

5. Por otra parte incorpore  a esta preparación la avena molida y el vino blanco para soltar la caramelización del fondo de la olla.

6. Añadir además el caldo, revolver hasta que hierva y condimente a su gusto.

7. Ya tiene lista la sopa casera, pero falta algo, lo más importante para lograr las opiniones positivas de los comensales.

Como acompañar esta deliciosa la sopa casera.

Cortar el pan en rodajas o cuadrados finos. Cubrir con el queso y hornear hasta que el queso este derretido.

Finalmente, verter en un plato hondo, posar el pan y adornar con ciboulette picado muy fino.

OTRAS SOPAS Y CREMAS a un click

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Gazpacho

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Sopa de tomates

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Sopa de espinacas

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Crema de zapallos con avena

Como cambia la vida una crema de zapallo bien preparada y fácil de hacer, especialmente en que el día tenga una temperatura baja. Como sube el ánimo.

Con esta sencilla receta ya puede preparar siguiendo las instrucciones esta delicada crema gourmet y saborear un gusto diferente.

Importante destacar que en algunas partes del orbe les llaman calabazas.

Recuerde para otra ocasión preparar nuestra sopa de tomates totalmente casera, es un plus adicional a sus conocimientos.

Por otra parte en este enlace, encuentras de la cantidad de minerales que tiene este cereal y que la sumas a esta deliciosa crema.

Ingredientes para preparar los alcauciles o zapallos

• 5 tazas de zapallo picado y pelado

• 3 cucharadas de avena tradicional

• 8 tazas de caldo de ave o de carne si prefiere

• ¼ taza de crema

• ½ cebolla

• 6 láminas de tocino

• 2 cucharadas de mantequilla o margarina si prefiere

• 2 cucharadas de aceite de oliva preferentemente

• ½ taza de leche

• Ciboulette picado para decorar

Como hacer una crema de zapallos casera

1. Primeramente cocer el zapallo junto con el tocino en 4 tazas de caldo de ave, hasta que el zapallo este blando.

2. Colar y reservar el zapallo, el tocino y el líquido de la cocción.

3. Además picar el tocino finamente.

4. Por otra parte en un sartén, agregar la mantequilla junto con el aceite y se incorpora la cebolla picada en cuadritos pequeños.

5. Tiene que sofreír muy bien la cebolla y agrega el tocino, la avena y el zapallo revolviendo constantemente para que no se pegue.

6. Inmediatamente verter esta mezcla en una licuadora  o juguera y moler muy bien por un par de minutos.

7. Lo más importante es colar el resultado y en una olla calentar agregando la crema y leche.

8. Hay que cocinar a fuego medio agregando el caldo que sea necesario para que tenga consistencia .

9. Dejar hervir por un minuto y servir caliente en un plato hondo o pocillo especial si tiene.

10. Sin embargo puede mejorar  la presentación adornando con el ciboulette y avena la superficie tal como lo indica la figura de la fotografía de nuestro colaborador Adolfo Lubbert.

11. De seguro  sus invitados a una cena o almuerzo familiar, disfrutarán esta crema de zapallos casera, muy nutritiva y de rápida preparación.

Recomendaciones para acompañar la crema

Nuestro Chef recomienda un plato de pollo relleno que preparó y comparte la receta en este click que tienes que ejecutar.

Crema de legumbres y avena

Disfrutar una crema de legumbres en un día frío, es un placer o un gusto que requiere muy poco tiempo de elaboración.

Esta sencilla receta, obviamente también es es de fácil preparación y una legumbre como los reconocidos porotos negros  aportan un color oscuro al plato.

Por otra parte se puede cambiar por otra clase de porotos dado que las diferencias serán en el colorido y puede variar pequeños aportes como densidad, aroma, etc.

Ingredientes para esta rica crema de legumbres.

• 2 tazas de porotos negros de preferencia

• ½ taza de tocino

• 3 cucharadas de avena tradicional o la natural, la que tengas.

• ¼ de cebolla picada en cuadrados

• 1 cucharada de mantequilla o margarina

• ½ paquete de ciboulette

• ½ pimentón rojo

• 4 tazas de caldo de ave o de carne si prefiere.

• Crema a gusto

Optativo:

• ½ cucharada de pimentón amarillo cortado finamente, para decorar y resaltar sabores.

• Cambiar el tipo de porotos por la que tenga en su despensa.

¿Cómo hacer una crema de legumbres casera?.

1. Antes que nada cocer los porotos  o frijoles, junto con el tocino en el caldo señalado.

2. Colar cuando los porotos estén blandos. Reservar el líquido de la cocción y el tocino.

3. En un sartén, verter la mantequilla y sofreír la cebolla picada en cuadritos. Además agregue el tocino junto con la avena.

4. Incorpore el pimentón rojo en trozos pequeños.

5. En una juguera  o licuadora eléctrica, agregar los porotos con el sofrito y ¾ partes del líquido de la cocción.

6. Licuar el contenido e ir rectificando la consistencia, para lo cual debe agregar parte del líquido si esta muy espesa.

7. Lo más importante es colar  el contenido y verter la crema de legumbres en una olla para terminar de cocinar a fuego medio.

8. Agregue una porción de crema a su gusto y revuelva hasta que hierva.

9. Finalmente servir en un plato hondo decorando con los trozos de pimentón amarillo, ciboulette picado finamente y espolvoree con avena la superficie.

De esta forma logra una presentación similar a nuestra fotografía.

¡ Vamos a trabajar es muy fácil de elaborar!.

Recomendaciones del Chef para acompañar la crema.

Un pescado es ideal para complementar esta deliciosa crema y si es apanado con avena, potencia el sabor crujiente.

Es la razón de esta combinación y la receta la encuentras a un click.

Ahora falta disfrutar deliciosos sabores.